Effectivement ça fonctionne parfaitement, en local et en production, on va donc clore le sujet, merci pour ton aide en tout cas.
La seule chose qui m'étonnes un peu est que j'avais d'autres catégories avec des alias ayant une minuscule accentuée et que ça ne semble pas les avoir impactées. Pour le moment je les ai laissé avec leurs minuscules telles que, je vais surveiller du coin de l'oeil.